iceplant(アイスプラント)
2009年 04月 22日
店主でございます。
今日は「週いち有機野菜の日」というわけで、おなじみ静岡市内中島の興津さんの野菜販売日。今はちょうど端境期であるため入荷したアイテムは9種類。パセリ、サニーレタス、新玉ねぎ、スナップエンドウ、チンゲン菜、ミニレタス(半球型)、キャベツ、男爵イモ、そして話題の「アイスプラント」です。
この「アイスプラント」なる野菜、もとは南アフリカ原産の多肉植物。塩害対策で導入されたのがきっかけだとか。名前どおり表面が凍ったように見える表皮が特徴。調べてみると塩を隔離するための細胞があるそうで、その機能が塩害圃場の対策になるらしい。
食べてみると歯ごたえプチプチ、ほのかな塩味と酸味。野菜星人の店主好みである。しばらくは入荷の予定、ご興味の方はぜひ!
中島興津さんのアイスプラント70g180円也。
今日は「週いち有機野菜の日」というわけで、おなじみ静岡市内中島の興津さんの野菜販売日。今はちょうど端境期であるため入荷したアイテムは9種類。パセリ、サニーレタス、新玉ねぎ、スナップエンドウ、チンゲン菜、ミニレタス(半球型)、キャベツ、男爵イモ、そして話題の「アイスプラント」です。
この「アイスプラント」なる野菜、もとは南アフリカ原産の多肉植物。塩害対策で導入されたのがきっかけだとか。名前どおり表面が凍ったように見える表皮が特徴。調べてみると塩を隔離するための細胞があるそうで、その機能が塩害圃場の対策になるらしい。
食べてみると歯ごたえプチプチ、ほのかな塩味と酸味。野菜星人の店主好みである。しばらくは入荷の予定、ご興味の方はぜひ!
中島興津さんのアイスプラント70g180円也。
by ankome
| 2009-04-22 17:06
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