安東米店アンコメ店主による徒然日々広報活動。


by ankome
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店主でございます。
 18時、お店のシャッターを下ろし今年の営業を終了しました。そして毎年恒例、お店の掲示板に張る新年を迎えるためディスプレイを筆で描きます。今年はこんな感じとなりました。外気温2度、静岡としてはたいへん寒い大晦日です。今年も一年、無事に仕事をすることができました。ありがとうございました。そして来年もどうぞよろしくお願い致します。
 
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# by ankome | 2009-12-31 19:02 | アンコメの日々
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店主でございます。
 年末です。今年最後の営業日。今日は「ソビスケの年越しそば」の販売日です。予約分以上に用意しましたが、予想以上に売れてます。我が家の分もなくなりそうな気配・・・(笑)でも、まだありますよ。ぜひご来店くださいませ。
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# by ankome | 2009-12-31 12:45 | 商品

dec 30th(12月30日)

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店主でございます。
 今日は、お餅(のし餅、お鏡餅)販売のピーク。12月は、この30日を無事にやり繰りするために用意周到に準備をしてきた・・・と言っても良いくらいに、今日販売するお餅の量はたくさんです。それでも毎年何かしらのトラブルは起こってしまうのですが・・・。
 早朝にお餅を搗く工房へ行き、それまでに出来上がった分(全体の10%位:画像上)のお餅を車に積み込み店に運びます。店に着くとあっという間に配送車に積み替えられお客様の元へ走ります。そんな繰り返しを1時間に1~2回、8時から16時くらいまで繰り返します。その間、刻々と変化する在庫、お客様の来店状況、配送車の動きを見ながら、仕上がったお餅をシェアしていきます。
 じつは今も、配送車1台は走っていますが、お餅については無事やり遂げた模様です。安堵。
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 さて、お餅を運び終わると、次に店主を待っているのは、昨年から始めた年越しそば。おなじみソビスケの生そばです。今年は昨年を大幅に上回るご注文をいただきました。(ありがとうございます!)
 お餅を運んだばんじゅうを4号車から下ろし、今度は保冷箱に積み代え、いざ手越に向け発進!ソビスケに到着すると、今まさに製造中。カメラを向けるとこのとおり。相変わらずでございました。
 さて、ソビスケの生そば(正式名称:生ソビ)明日朝から、販売致します。ご予約分以上に準備してありますので、気が向いたらどうぞお買い求めくださいね。

ソビスケ生そば(ソビ) 1パック(2人前)1280円
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# by ankome | 2009-12-30 18:47 | アンコメの日々
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店主でございます。
 今日からお休みの方も多いせいか、道は空いてじつに走りやすいようです。おかげで今のところスムース。今日のピークは午後かな・・・。そのおかげで、やり残していたギフト商品を午前中に作ってます。お年賀用に作ったお米2キロパックがコチラ。新着のクラフトパック+アンコメオリジナルエコ米タグの組み合わせです。
 年内は31日まで営業します。お年賀米のご注文、お待ちしております!
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# by ankome | 2009-12-29 11:20 | 祝い米、お米ギフト
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店主でございます。
 今日から本格的なお餅の納品スタート。月曜日とあって電話も多い上に、通常火水木で配送しているタマゴ、牛乳、有機野菜を今日にシフトしているために配送スタッフはショート気味。そんなわけで3台ある配送車はフル稼働。この時間もまだ走ってます。
 最近お店にいることの多い店主も今日はスクランブル発進、ハンドルを握る4号車は、とくに遠方や急ぎ、時間指定のあるお宅へ専門で走りました。そんなわけで、今日のルートは三保~富士~興津という年末にしてはイレギュラーな所まで遠征してきました。富士山があまりにも美しかったのでコンパクトでパチリ。帰路、在庫切れしていた杉山農園ゆずからしラ・ローザンヌの焼菓子も仕入れ完了。明日と明後日がピーク、もうひと頑張り!
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# by ankome | 2009-12-28 19:59 | アンコメの日々
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店主でございます。
 今日は日曜日ですが営業中。ご来店のお客様もパラパラなので、年内納品予定のアンコメの祝い米赤ちゃん米バージョンをスタッフ総出で制作中。ようやく目鼻がついてきたので、店主は離脱してお年賀ギフトとお歳暮に取り掛かり始めたところです。
 昨日予告していた洒落たパッケージとはコチラです。しっかりとしたクラフト紙でできていて、お米がちょうど2キロ入ります。格好いいでしょ。このパッケージ+エコ米タグ(メッセージは自由に書き入れられます)が500円+お米の代金で、素敵なお年賀の出来上がり。お年賀に何を持っていこうか?とお悩みの方ぜひアンコメのお年賀米をご利用ください。
 年内は31日まで目一杯営業しますので、いつでもどうぞ!
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# by ankome | 2009-12-27 14:26 | 祝い米、お米ギフト

new year greeting(お年賀)

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店主でございます。
 クリスマスが終われば、いよいよ新年を迎える準備。ここ数日、お年賀ギフトのご注文が入り始めています。
 今年は、洒落たクラフト紙でできたお米2キロ入りパッケージのお年賀商品を準備しています。今日はそのパッケージに合わせた、エコ米タグを作りました。
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 よく見ていただくわかるのですが、落款風サインをご依頼者のお名前に合わせてモディファイしてみました。
ブルーのタグのご依頼者はライター。というわけで巻紙をモチーフしたデザイン。もう一つ、イエローのタグのご依頼者はイラストレーター。というわけで、鉛筆の八角形をモチーフデザインしていました。完成品は明日、アップします。どうぞお楽しみに。
 他にはない自分だけのお年賀ギフトを作りたい方は、ぜひご利用ください。
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# by ankome | 2009-12-26 17:29 | 祝い米、お米ギフト
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店主でございます。
 いよいよ明後日からお正月のお餅の販売が始まります。じつは今日、地元テレビ局(静岡第一テレビ)の視聴者プレゼントのご依頼で、画像撮影用に搗いたのがこののし餅。明後日から販売するお餅と原料も製法も全く同じです。このままの姿です。原料は減農薬宮城岩出山産みやこがねもちで、もち米の量は二升(2.8キログラム)で作ります。製法は機械式の杵搗きタイプ。毎年お願いしている熟練の職人さんが一枚一枚搗きます。だからこそ、きめの細かさが魅力のこのもち米の良さを最大限発揮するお餅が搗けるというわけです。
 アンコメ店主が自画自賛するお餅、ぜひ食べてください。ご予約は最終29日までOKですよ。静岡市内のお餅好きな方はもちろん、市外の方でも通信販売可能です。ぜひお問い合わせください。

アンコメの手作りのし餅
二升4600円  一升2400円  五合1300円
ご注文は安東米店054-245-1331まで。
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# by ankome | 2009-12-25 23:57 | 商品

busy season(繁忙期)

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店主でございます。
 今日はとても忙しかった・・・。3台ある配送車の最後の1台が店に戻ってきたのが20:45だった。休日明けのということもあり朝から電話のご注文が多かった。その上、今日は恒例の月いちローザンヌ12月クリスマスケーキ「ブッシュドゥノエル」の日だったからだ。今年は昨年よりもやや多い39台のご注文をいただいた。ありがとうございました。
 「皆さんは今頃、家族揃ってブッシュドゥノエルに舌つづみを打っているだろうな・・・。」
 そんな想像をしている横でスタッフYはPCに向かい本日分の売上データを入力中。それが終わったら明日の配送の段取り。たぶん全部終わるのは22時を過ぎるだろう。
 朝から晩まで、目一杯仕事する経験はたくさんしたほうがいい。とくに若い時期は。自らの本当の能力を知ることができるチャンスだからだ。足りないことに気づいたり、「案外やれる!」と自信がついたり、自分について色んなことが分かる。それがどうってことのない小さな営業車の小さな空間で、醸されていくのだ。
 これから31日まで、そんな時期が続くといいな。と思っている。

 
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# by ankome | 2009-12-24 21:42 | アンコメの日々
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店主でございます。
 今日は10時から5時までお店だけで営業中。店主一人の店番なので、配達はできませんのでご了承くださいませ。
 年末らしくお歳暮やお年賀商品に加え、年内納品の祝い米もご注文もいただいていることもあり、今日はその準備をするつもりで店を開けましたが、意外にもお客様のご来店が多くうれしいです。ただし5時で店を閉めたら、ひと休みして深夜興津へ2往復する予定。今晩はサンタクロース並みに動くつもりです。何をするかは、ないしょです。
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# by ankome | 2009-12-23 12:13 | アンコメの日々