安東米店アンコメ店主による徒然日々広報活動。


by ankome
カレンダー

<   2009年 03月 ( 31 )   > この月の画像一覧

店主でございます。
 今日は3月31日、当店は決算日です。営業時間終了後からすべての商品在庫を数えることになります。商品アイテムは約500種類、事前準備も万端整い夕方からスタッフ総出で一気呵成に数えていくのみ。毎年思うけど、この日の店は暇。みんなも決算なんでしょうね・・・。今日はこの辺で。
b0151189_13361782.jpg

[PR]
by ankome | 2009-03-31 13:39 | アンコメの日々
店主でございます。
 今日は午後から田圃。藤枝の松下圃場である。今年はすでに4回目の訪問となるが、アンコメ米作りプロジェクト2009年シーズンとしては初回となる。であるから新たな気分というわけ。今シーズンからこれまで7年もの間、主力だったヒノヒカリに代わり、別の新たなる品種を作付けするにあたっての詳細の打ち合わせが目的・・・のつもりが全く別の話しで大盛り上がりしてしまった。そのせいで帰宅したのは18:30。まぁそのおかげで日が西に傾く光線で写真が撮れたので良しとしよう。
b0151189_1973039.jpg

この時期の春草はチャーミング。松下は田圃によって繁茂させる草を田圃によって変える。緑肥としてはレンゲを用いるのが代表的。今シーズンはヘアリーベッチも用いている。
[PR]
by ankome | 2009-03-30 19:24 | アンコメの日々

opposite(正反対)

店主でございます。
 今日は朝から車で360キロ走行。仕事ではない。春休みを利用してカミさんの実家(東京)に遊びに行った娘を迎えに往復した。昨日から高速道路料金が1000円ということもあり、やや込み気味。とくに帰り道、沼津~富士間は渋滞。満タン+家族5名でハンドリングも最悪。
 走りながら、新たな稲作プロジェクトのことを夢想する。そこでちょっと面白いことを思いついた。今まで10年間でやってきたやり方とは違う方法、真逆のアプローチ・・・。役者が揃い、情報ツールがあればできるかもしれない・・・。
 具体化するためのプロセスとして、まずは役者たちそれぞれが持つ設備(圃場、機械設備)のパフォーマンスやスキルの調査かな。きっと現場を見、触って、話すともっと良いアイデアが浮かぶかもしれない。ワクワクしてきた。
b0151189_22334695.jpg

車は重いが、脳みそは軽快。
[PR]
by ankome | 2009-03-29 23:02 | 店主ネタ
店主でございます。
 昨日は昼から静岡県商工会連合会主催の「地域資源活用&商農工セミナー」のパネラーとして参加。集まった方々はごらんのとおりの著名な方々ばかり。小生だけがちょっと場違いな印象。(^^;タイトルどおり商農工が一体となりながらビジネスを実践している参考例をご紹介するというのが今回の趣向。小生はアンコメ米作りプロジェクトやカミアカリドリームのお話しをさせていただいた。
 セミナー後は富士宮に移動。「さの萬」さんにて「ビオファームまつき」さんをはじめ富士宮の食の重鎮たちが集まり宴。強烈な個性を持った方々と、さの萬さんの萬幻豚+ビオデリのお料理+バイエルンマイスタービールなどなど、舌鼓を打つ。至福の時間。
 松木さん曰く、「この富士宮界隈ってスゴイでしょ。僕はちゃんとしたした野菜さえ作っていれば、こういう人達のつながりで物凄くレベルの高いテーブルが囲めちゃうんですよ・・・」。御意。
b0151189_1156386.jpg

 これまでお話しを聞いてみたかった方々とゆっくりと懇談できたことに感謝。これをきっかけに富士宮行脚が活発になりそうな予感。もしかすると新しいプロジェクトも生まれるかもしれない。
[PR]
by ankome | 2009-03-28 12:24 | アンコメの日々
店主でございます。
 今日は「月いちローザンヌの日」。興津の人気洋菓子店ラ・ローザンヌのお菓子を月いちで予約販売する日です。昨年11月から初めて以来、ご好評をいただいている企画です。
 そして今月、3月のお題は「チーズケーキ」。あえてシンプルなテーマを選びました。正直言って見た目は地味。しかし口に入れてみれば多様な食感と風味。ローザンヌさんの仕事っぷりは、こういうモノこそ、より実感しますね。
 さて、よくこんな質問をいただきます。
Q.「予約以外で買えないの?」
A.「買えますよ」
今回は5台ほど余裕を持ってオーダーしてありますので、ご希望の方はぜひご連絡くださいませ。
b0151189_9351687.jpg

興津ラ・ローザンヌの「チーズケーキ」1台¥1300
[PR]
by ankome | 2009-03-27 09:43 | 商品

make the rounds(巡回する)

店主でございます。
 じつは明日、金曜日は昼から夜まで、あるセミナーにパネラーとして参加することになった。このお話しはまた後日する予定。そんなわけで金曜午後の配達分を今日の午後に廻る段取りしているところ。小生が担当しているのは遠方(といっても静岡市内であるが)。とくに水、木、金は3日に分けて西の端から東の端まで走る。であるから木と金の2日分を一日で走るとなると、ちょっと痺れる。ちなみに本日のルートは、足久保~千代~藁科川上流域~東新田~用宗~中原~池田~草薙~三保という感じ。静岡市在住の方ならお分かりかと思いますが、静岡市の縁を、舐めるように走るというわけ。今日は天気も良いのでドライブ気分で走ろうかと思ってます。
b0151189_11171288.jpg

配送車になってしまったカミさんのジムニーくん。今日は大口だらけなのでお米と様々なグッズが満載。ちょっとウイリー気味。
[PR]
by ankome | 2009-03-26 11:31 | アンコメの日々

yakyu idea(野球思想)

店主でございます。
 今日は朝から雨、ニッポンのうれし涙か・・・。昨日の熱狂で火照った気持ちをクールダウン。今さら小生が書くまでないが、痺れるような良い試合でしたね。たぶん伝説と語り継がれる一戦とはこういうものなのでしょう。
 何せ昼過ぎから試合終了までは、お客様のご来店、お電話もストップ。唯一かかってきた電話も、「今CM中だから電話してるんだけど・・・」という有様。まァそのおかげで8.9.10回の攻防は事務所の小さなTVで見ることができました。
 ところで小生がここ数年探し続けていること。「次の時代のパラダイムとは?」という問いを、昨日の試合の中に見たような気がする。いやまァ感覚的なことなんですがね。
 ベースボールという道具を使って、野球という思想が現れていた・・・。そう感じたのでありました。それはけっして「ニッポンや東洋の・・・」というオリエンタルな輸出品という意味ではなくて、世界のスタンダードになりうる面白さと、優しさと、勇気を感じる思想であります。 もちろんこれは、ニッポンの野球人だけで表現できたものでなく、ライバルの韓国の選手や、世界中の選手諸君がなければ、表現できなかったことだと思います。
b0151189_10592059.jpg

[PR]
by ankome | 2009-03-25 11:04 | アンコメの日々
店主でございます。
 「原藻鳴門わかめ新物」が今年も入荷。3月~5月末頃までの期間限定品。今が旬ですから風味豊か。それとともに、なめらかでシコシコとした食感と茎の部分のコリコリ感が絶妙。塩抜きをやや残しめにして、生のままが小生好み。とくに茎のコリコリがたまりませぬ。
b0151189_11535793.jpg

「原藻鳴門わかめ新物」150g¥368
[PR]
by ankome | 2009-03-24 11:54 | 商品

lunch(昼食)

店主でございます。
 今日はとくにネタがないのでお昼のスナップ。ご飯をよそっているのはスタッフの酒井くん。今日は松下×安米ヒノヒカリとあさひの夢を1:1でブレンドした玄米。そして業務用のブレンド米(白米)の2種。傍らでは小さなTVでWBCの生中継が流れている。もう少しでニッポンが勝つらしい。玄米の甘い香りと白飯の艶やかな食感。じつに平和なひと時である。
b0151189_16105698.jpg

[PR]
by ankome | 2009-03-23 17:59 | アンコメの日々

full moon(満月)

店主でございます。
 先日、娘が通う学校のPTA広報の依頼で「思い出の一冊」というテーマでちょっとした散文を書きました。小学生時代の思い出を交えながら、その一冊についてのエピソードを書いたのです。じつは、その一冊というのは図鑑。未だにそうなのですが、小生は図鑑や図録、写真集という類が好きで、その中でも自然科学系のものが大好きなのです。
 そして46歳になろうとしている今、座右に置いて見ているのが、この本「full moon」です。60年代~70年代のアポロ時代の月探査の様子を宇宙飛行士らが撮影した膨大なカットを、一冊にまとめたものです。
 宇宙飛行士たちは胸に装着されたカメラ(ハッセルブラッド)によって月の様子を撮影したわけですが、ファインダーを覗くことさえできない中、構図を決め、ピントを合わせ、露出と絞りを調整して・・・なんて作業をしていたかと思うと、とても信じられません。にもかかわらず、写された写真はまさに芸術。アーティストでない宇宙飛行士たちが、たぶん粛々と記録として撮影しただけなのかもしれませんが、見る側としては、その向こう側に意図する何かを感じざるを得ないものがあります。
b0151189_1758349.jpg

[PR]
by ankome | 2009-03-22 17:19 | 店主ネタ