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安東米店アンコメ店主による徒然日々広報活動。


by ankome
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I'm confused(困ったな)

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店主でございます。
 今日も昨日の続きの実験。昨日の問題を確認するために、本日の実験方法は、プレヒートカット(浸したお米モード:スイッチ2度押し:P社IH炊飯器の場合)。水温以外はすべて同じコンディションにして準備し定刻どおり炊飯開始。炊飯時間約35分、攪拌後早速試食。結果は、想像どおり低温浸漬のご飯のほうの甘みがややあっさり。ただし思ったほどの決定的な違いはなく、アンコメスタッフ5人のうち一人は低温浸漬のご飯のほうが甘みがあるという意見あるなど、今日もまた2つのご飯に決定的な大きな違いは生じなかった。さーて明日からどうしよう・・・ちょっと困惑している。
 
by ankome | 2009-09-04 00:17 | アンコメの日々